04 당뇨병에 좋은 25가지 식품

04. 당뇨병에 좋은 25가지 식품(1-4)

 

 

 

당뇨병에 가장 적합한 식품은 과일과 채소와 같이 가공되지 않은 식품입니다.

 

이러한 여분의 건강 기능 식품을 식단에 포함 시키면 영양 요구를 충족시킬 뿐만 아니라 심장 질환과 같은 당뇨 합병증의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.

 

물론 이 목록에 있는 음식만 먹는 것이 아니라 당뇨병 식사 계획에 일부 또는 전체를 포함 시키면 전반적인 건강 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

만일 여러분이 이미 곡물전체, 신선한 과일과 채소, 그리고 단백질로 가득 찬 건강한 식사 계획을 따른다면 축하할 일 입니다.

 

여러분은 장수와 건강한 삶으로 가고 있으며 체중과 혈당치를 조절하는 중요한 단계를 밟고 있습니다.

게다가 이미 이 목록에 있는 음식을 이미 먹고 계실 것입니다.

아기에게 좋은 음식을 제공하는 방법을 행하는 사람들에게 이 목록은 더욱 도움이 됩니다.

섬유, 산화 방지제, 비타민 및 미네랄 성분이 많을 뿐만 아니라 친숙하고 쉽게 찾을 수 있습니다.

 

즉, 외국의 음식 재료를 구하거나 전문 식료품 점에서 쇼핑하여 건강에 좋은 식사 계획을 세우는 데 도움이 되는 음식을 굳이 찾을 필요가 없음을 의미합니다.

 

참고> 1온스 = 28.349523g (대략 28g)

 

 

1. 사과

 

 

 

하루에 사과 하나를 먹는 것은 의사를 찾는 것을 멀리할 수 있습니다. - 특히 심장 전문의.

 

Functional Foods 저널에 실린 오하이오 주립대학교의 2012년 연구에 따르면 4주간 하루에 사과 하나만 먹으면 LDL (나쁜) 콜레스테롤 수치가 40 % 감소했습니다.

 

이 연구를 주도한 교수는 모든 항산화 물질이 동등하게 만들어지는 것은 아니며, 사과의 특정 항산화 제는 심장 질환에 기여하는 LDL을 감소시키는 데 중대한 영향을 미친다고 설명했습니다.

 

사과가 당뇨병 식단에 아주 좋은 이유.

 

하버드 공중 보건 대학원은 20만명의 사람들을 대상으로 한 식단을 조사한 결과 일주일에 5번 이상 사과를 먹는 사람은 사과를 먹지 않은 사람에 비해 2형 당뇨병 발병 위험이 23 % 낮았습니다.

 

중간 크기의 사과는 3그램의 섬유를 포함하며 용해성 섬유와 불용성 섬유를 모두 포함합니다.

그러나, 하나의 작은 사과에는 약 15그램의 탄수화물이 있다는 것을 기억하십시오.

식료품 점에 있는 일부 대형 사과는 2인분의 과일과 같습니다.

 

 

2. 아스파라거스

 

 

 

아스파라거스는 많은 사람들이 좋아하는 음식입니다.

 

그러나 여러분은 5그램의 탄수화물, 20칼로리, 거의 2그램인 식물성 식이 섬유 섭취량의 식품을 정말 좋아할 것입니다.

 

특히 글루타티온 (glutathione)이라는 항산화제는 고령화와 당뇨병, 심장 질환 및 암을 포함한 많은 질병의 완화에 핵심적인 역할을 합니다.

 

한 예로 영국 영양 학회 (British Journal of Nutrition)에서 2012년에 보고 된 예비 연구에서는 아스파라거스가 인슐린 생산을 증가시키는데 도움이 될 수 있음을 보고하였습니다.

 

아스파라거스의 다른 좋은 점은 엽산 함유량입니다.

엽산을 매일 섭취하는 것이 좋습니다.

미국 심장 학회 (American Heart Association)는 관상 동맥 심장 질환의 위험 요소 인 호모시스테인 수치를 낮추기 위해 엽산 및 기타 비타민 B를 함유 한 식품을 섭취 할 것을 권고합니다.

 

 

3. 아보카도

 

 

 

아보카도는 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방 함량으로 유명합니다.

포화 지방을 대체할 때 콜레스테롤 수치를 향상시켜 심장병 위험을 감소시킬 수 있다고 Academy of Nutrition and Dietetics는 말했습니다.

 

아보카도를 먹는 6 가지 이유!

 

아보카도와 당뇨병 간에는 긍정적인 연관성이 있습니다.

미국 임상 영양 학회지 (The American Journal of Clinical Nutrition)는 2008년에 아보카도에서 발견되는 것과 같이 불포화 지방이 많은 양의 지방을 먹는 여성이 가장 적은 양을 먹은 여성에 비해 제2형 당뇨병이 발생할 가능성이 25 % 낮습니다.

 

전문적으로 아보카도는 과일이지만, 지방 함량이 높기 때문에 중형 아보카도의 1/4에 4그램이 들어 있으므로 지방과 같이 취급해야 합니다.

 

아보카도 이외에 샐러드와 샌드위치에서 아보카도를 사용하거나 약간의 레몬 주스, 마늘, 올리브 오일로 샐러드 드레싱을 만들 수 있습니다.

 

숙성 과정의 속도를 높이려면 덜 익은 아보카도를 갈색 종이 봉지에 넣고 닫은 다음 하루 또는 이틀 동안 부엌에 두십시오.

 

 

4. 콩

 

 

 

오래된 콩 줄기에는 “마법의 열매"가 있을지도 모릅니다.

물론 콩은 섬유질이 풍부하고 단백질의 좋은 원천이라는 것을 알고 있을 것입니다.

하지만 당뇨병 식단에 콩을 포함시킬 더 많은 이유가 있습니다.

 

2012년 한 연구에서 연구자들은 콩과 식물을 매일 먹으면 혈당과 혈장 모두에 대해 혈당 조절이 더 잘되고 혈압도 낮아진다는 사실을 발견했습니다.

 

 

콩이 진정으로 초능력을 갖는 이유.

 

더 많은 섬유를 섭취하면 미국 심장 협회 (American Heart Association, AHA)의 스트로크 (Stroke) 지에 따르면, 최초 뇌졸중 위험을 낮출 수 있다고 합니다.

 

연구자들은 총 식이 섬유가 7g 증가 할 때마다 1회성 뇌졸중 위험이 7% 낮아지는 것으로 결론 내렸습니다.

 

AHA는 적어도 25그램의 식이 섬유를 매일 섭취 할 것을 권장합니다.

요리 한 콩의 1/2 컵은 9그램 이상의 섬유질을 함유하고 있으며 전분 1개와 마른 고기 1개로 계산됩니다.

 

마른 콩을 조리하거나 통조림 콩을 사용할 수 있지만 저 나트륨을 찾으십시오.

콩을 주요 단백질 공급원으로 일주일에 2-3번, 샐러드, 수프 또는 빈 타코 또는 부리토와 같은 멕시코 요리의 쇠고기 대체물로 사용하십시오.

 

 

콩은 가장 저렴한 단백질 원료입니다.

 

 

자료출처:

1. http://www.diabeticlivingonline.com/food-to-eat/nutrition/top-25-power-foods-diabetes